Spinaci disinfettati con lo spray

Fonte: http://www.blogeko.info/

spinaci Escherichia coli stati unitiDavvero singolare la soluzione adottata negli Stati Uniti per eliminare la paura degli spinaci in busta, che sono risultati contaminati dall'Escherichia coli, un batterio tipico delle feci. Dopo che una persona è morta e altre 100 sono finite in ospedale, non sono state prese misure del tipo irrigare gli spinaci esclusivamente con acqua pulita: piuttosto, la Fda, l'ente che si occupa di farmaci e alimenti, ha approvato la commercializzazione di uno spray a base di virus che infettano soltanto i batteri, e non gli uomini o gli animali. Questo prodotto, spruzzato sugli alimenti, uccide l'Escherichia coli. Un analogo spray era stato autorizzato per eliminare dagli alimenti i batteri che causano la listeriosi. Secondo la Fda il rischio per la salute umana non supera quello legato all'uso degli antibiotici per allevare gli animali da carne.